۱. بڼه او رنګ: روښانه ژیړ یا سپک ژیړ د یو شان رنګ سره؛ د خلاص پوډر یا په اسانۍ سره د ټوټې ټوټې کیدو په توګه شتون لري، د لیدلو وړ بهرني ناپاکۍ څخه پاک.

۲. بوی او خوند: د ټولې هګۍ پوډر طبیعي بوی ځانګړتیا لري؛ له بد بوی یا بد بوی څخه پاک. د بیا رغونې تناسب: معمولا، د ټولې هګۍ پوډر یوه برخه د ۳.۲۵ برخې اوبو سره مخلوط کول د ټولې هګۍ ۴.۲۵ برخې مایع تولیدوي.

۳. قوي ایمولسیفیکیشن: په لیسیټین کې بډایه، د اوبو او تیلو مؤثره مخلوط کول فعالوي؛ معمولا د آیس کریم، میونیز او پخو شویو توکو جوړښت لوړولو لپاره کارول کیږي.

۴. د فوم کولو او جیلینګ ځانګړتیاوې: د فوم کولو او تودوخې هڅولو جیلینګ غوره وړتیاوې ساتي؛ د کیکونو، کوکیزونو، نوډلزونو او د غوښې بالونو لپاره بیټرونو جوړولو لپاره مناسب.

۵. د ذخیره کولو او لیږدولو اسانتیا: د تازه هګیو په پرتله، د هګیو ټوله پوډر کمپیکٹ دی، د اوږدې مودې لپاره د ذخیره کولو او لیږدولو لپاره اسانه دی، او د ماتیدو خطر کموي.